Свински джолани в гювеч

Продукти:

1. Свински джолани - 2бр. (за предпочитане задни)
2. 700-800 гр. картофи;
3. 300-400гр. гъби (печурки)
4. 10-12 главички кромид лук;
5. 1 глава чесън
6. доматено пюре, дафинов лист, черен, червен пипер, 1-2 стръка босилек, магданоз, малко чубрица

Приготвяне:

Нарязваме картофите и гъбите на едро, прибавяме главите лук (цели) и ги разстиламе по дъното на гювеча, добавяме доматеното пюре и подправките.
Почистените джолани шпиковаме със скилидки чесън и ги подреждаме върху зеленчуците в гювеча, добавяме олио (зехтин), вода и по желание чаша бира след което печем във фурната на 220гр. 2ч., някой ако има време и нерви може и на 180гр. за около 3ч.