Свински бут в бирен сос

Необходими продукти:

свински бут - разрязан на 4 части
1 л.светла и 1 л. тъмна бира
соев сос
малко ябълков оцет
сол,червен и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Поставяме измитото месо в по дълбок съд и заливаме със бирата.

Прибавяме 2 с.л соев сос, 3 с.л ябълков оцет, 1 ч.л сол. , 2 ч.л червен пипер и черен пипер на вкус. Оставяме месото на хладно в тая марината за около 2 часа.
Преди да започнем да го варим, изливаме половината от маринадата, добавяме малко вода, 1 дафинов лист и още мъничко сол.
Варим около 4-5 часа на бавен огън.
После изсипваме в тавичка и запичаме във фурната на 180 градуса за около 40 мин.
Сервира се с гарнитура по ваш избор.